先把虾背部切开,洗干净,用盐和料酒腌制20分钟左右。把多余的料酒倒掉,倒一些淀粉搅拌均匀
往锅中倒入适量的油,加热一会儿,再把虾放入锅里油炸,炸好后先乘出
再往锅里倒一些油,提前切好蒜、姜放入锅内炒出香味
把炸好的虾倒入锅中翻炒,再加一点盐,倒入少量的料酒生抽,再翻炒一会儿,撒入葱、椒盐,就可以出锅啦。
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