干煸豆角

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用料  

豆角 20来个
干辣椒 1小把
花椒 100粒
3瓣
老抽 适量
一点点
适量
生姜 适量
白芝麻 适量

干煸豆角的做法  

  1. 豆角洗净切段控水

  2. 姜蒜切末,干辣椒切段,准备花椒粒100颗左右

  3. 锅内倒入胡麻油,加入豆角,慢慢煸炒,炒至豆角起皮,捞出,再复炸一次

  4. 锅内油热,放入花椒粒,干辣椒翻炒,倒入炒好的豆角,继续翻炒,加入生抽调色,再加入盐,一点点白糖,持续翻炒1分钟左右,出锅前在撒点盐,最后撒上芝麻装扮即可

小贴士

注:煸炒一定要小火,不然容易焦,豆角一定得慢慢炒熟,生的容易中毒,豆角的毒性很大,大家一定要谨慎呃
 
该菜谱发布于 2019-09-12 23:08:19
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