海棠糕（鸡蛋汉堡模具）

面粉加水，做一个面糊

猪板油切丁拌白糖

鸡蛋汉堡磨具加热，刷蜂蜜水（蜂蜜：水=1:2）的时候会冒点烟，温度要高

先放模具坑三分一的面糊，加入豆沙（卖的都是红豆沙，家里绿豆汤多的绿豆就凑合了，也好吃）喜欢多一点多一点😍

豆沙上面盖上面糊，遮住豆沙就可以了（这个模具比专业海棠糕的厚点）

加入拌糖的猪板油丁（我把猪油丁往面糊里压了压，翻面不容易掉）多一点😍会更香

找个盖子盖一会，不盖感觉也差不多

如图，拿个钢针或者竹签转转，把糕从坑里拿出来放边上，坑里加白砂糖（多一点），模具温度高，一会会就融化了

糖变色，把糕反着放进去，猪板油面朝下

拍照没注意火温度，有点焦了，

准备好盘子，出锅要动作快，乘热撒上白芝麻

模具小心烫，锅要趁热刷。