买来的全翅用清水泡2-3小时,去除血水和腥味,然后把翅中部分骨头拆出。
加奥尔良粉腌制一晚
腌制鸡翅的同时把江米用清水泡上,同样泡一晚。这里说明一下,放江米的目的是让鸡翅里包的米饭更黏糯一些,不喜欢的可以少放江米。大米和江米的比例可以根据自己口味调整。
鸡翅腌制好的样子。
胡萝卜切小丁,和玉米粒、青豆,一起混合到大米和江米的组合里(这里也可以不加胡萝卜玉米青豆,或者根据自己口味替换),按照正常蒸米饭的程序蒸熟。然后填塞到鸡翅里。封口处用牙签固定。
放入烤箱或者空气炸锅烤10分钟,取出后在鸡翅外面涂上蜂蜜,然后翻面再烤10分钟,也可以根据自己家装备的火候调节。然后就可以享用美味了!