软软糯糯的南瓜饼
7.4
综合评分
18
人做过这道菜
爱做菜的西米露
金黄色的南瓜总是让人有丰收的喜悦，最爱做成南瓜饼，一口一个，好有满足感。这个菜谱写得随心所欲，其实每次做也真的是随便的用量，都没称过重量，没有厨房基础的小白还是不要试了😀
用料
软软糯糯的南瓜饼的做法
-
南瓜切成块上锅蒸软熟。
-
蒸好后转移到大碗里。
-
用勺子压烂。
-
趁热放适量糯米粉进去用大勺拌匀，糯米粉一点一点的加，不要一次倒完。
-
因为每个南瓜含水量不同，所以做南瓜饼我从不称重，只是试着一点一点的加糯米粉，直到揉着还湿湿软软，但不粘手，粉团就算好了。
-
取一团揉圆，再在中间按个窝窝
-
放一团馅料，可以红豆馅，也可以绿豆馅，甚至是一片香蕉都可以。包上一点馅，吃起来感觉完全不一样！
-
然后像包汤圆一样揉圆，再按扁就行了。
-
最后再在饼的两面都撒上黑芝麻并轻轻按紧
-
平底锅放少许油，放入南瓜饼慢火焦
-
一面煎香再翻到另一面继续，等感觉饼有些微微鼓起来，说明熟透了。
-
很漂亮，外焦里糯，起锅。
-
有食欲吧！
-
微微鼓起来的感觉
