红焖虾
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人做过这道菜
爱做菜的nv人
这是一个要舔虾又要添手的菜、因为汤汁真的很美味，还是那句话，动手之前仔细看菜谱
用料
红焖虾的做法
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虾子处理干净，把虾背剪开取出虾线待用
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葱切段，蒜、姜切片，葱要留一部分起锅用
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料酒，生抽，老抽，糖，醋提前用一个碗装好，在此说明勺子就是自己喝汤的小勺子、
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1、热锅下菜籽油、烧熟关火，油温5成热后，开大火，倒入姜葱蒜爆香20秒。 2、倒入虾，铺平，不用翻炒盖上锅盖中小火焖1分钟。然后开锅翻一下，再焖1分钟。直到虾子全部变红。马上倒入刚刚调和的料，倒进虾子里面，翻炒一下盖上锅盖继续焖1分钟。然后起锅前撒上葱段就行了……
小贴士
1、虾子不用特别大那种、小的才更入味。 2、这个虾吃法就是先把虾吸吮一下表面的汤汁，然后剥壳，再把肉拿去蘸一下汤汁，多余的汤汁还可以泡饭吃，真的无敌下饭。
