芝士巧克力杯子蛋糕
4
人做过这道菜
KoKo黄
用料
芝士巧克力杯子蛋糕的做法
-
所用工具
-
材料准备
-
❶ 将软化的黄油打到发白
-
❷ 分2-3次加入砂糖继续打发（我用的是三温糖 巧克力➕三温糖我觉得味道更融合 其实白砂糖就可以了）
-
❸ 少量多次的加入蛋液开始打发 （建议第一次少一点 再少一点 让黄油先吸收进去）
-
每次都很少量的加入蛋液打发
-
【打发完后的黄油蛋黄液】是非常非常湿润的了
-
❹ 然后将巧克力加热融化（可以隔热水加热 也可以微博了小火慢慢加热使其融化）
-
❺ 将巧克力加入打发好的黄油蛋液中 混合
-
【混合完的巧克力黄油蛋黄液】相对会比之前的黄油蛋黄液要浓稠一点
-
❻ 将低粉 可可粉 泡打粉混合
-
【粉类混合均匀】
-
❼ 将混合均匀的分类过筛到巧克力黄油蛋黄液中
-
❽ 用刮刀搅拌均匀
-
❾将混合好的面糊分到纸杯中（我的纸杯不接大 所用大概装8个 一般小一点的纸杯可以装到10-12个）
-
❶⓪将糖加入融化好的奶油奶酪中 搅拌均匀
-
【搅拌均匀 会滋润很多】
-
❶①把奶油奶酪分别加到之前的面糊上面
-
❶②最后➕坚果碎跟巧克力豆装饰一下就可以放入烤箱啦～180度 25分钟
-
一起期待下烤出来的蛋糕吧
-
恭喜你 你的下午茶☕️时间开始了
-
还可以拍个做作的照片
-
多的还可以打包📦送人 简直不要太棒了👏
-
包装一下送人还是很美的 有木有（害羞～
