香脆的肚脐饼

7.1 综合评分
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今天是饼子节,圆圆的肚脐饼也是饼😂😂,祝亲们月圆饼甜合家欢,幸福吉祥又一年[耶][跳跳]

用料  

中筋面粉 300克
小苏打 2克
红糖 100克
食用油 40克
红薯淀粉 30克
130克

香脆的肚脐饼的做法  

  1. 将20克红糖与130克温水一起搅拌融化,放凉待用;将300克中筋面粉与2克小苏打、放凉的红糖水、40克食用油混合搅拌揉至面团状。

    香脆的肚脐饼的做法 步骤1
  2. 将80克红糖与30克红薯淀粉混合作为馅料待用。

    香脆的肚脐饼的做法 步骤2
  3. 将揉好的面团松弛15分钟后均匀分成16份。

    香脆的肚脐饼的做法 步骤3
  4. 每份面团包上适当混合好的红糖馅料,搓圆擀平城饼状。

    香脆的肚脐饼的做法 步骤4
  5. 在每一个做好的饼上用小刀开个小孔(切记孔不能大,不然烘烤过程中馅料会溢出)。

    香脆的肚脐饼的做法 步骤5
  6. 将饼双面刷油放入烤盘,烤箱200度预热10分钟;预热后,将饼放入烤箱200度烘烤20分钟。

    香脆的肚脐饼的做法 步骤6
  7. 出炉后在烤架上放凉即食。

    香脆的肚脐饼的做法 步骤7
  8. 饼上圆孔溢出点点红糖,就像肚脐,肚脐饼因此而得名!

    香脆的肚脐饼的做法 步骤8
  9. 咬一口酥脆甜香!

    香脆的肚脐饼的做法 步骤9
  10. 口感朴实,甜而不腻,红糖的香味引人垂涎🤤

    香脆的肚脐饼的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-09-13 18:41:13
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