清甜椰子鸡 超简单 宝宝超爱
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人做过这道菜
铅笔小鑫
中秋节给家人做一锅清甜美味的椰子鸡吧！
用料
清甜椰子鸡 超简单 宝宝超爱的做法
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新鲜鸡肉切块，加适量生抽、生姜，腌制20分钟；准备四个椰子（最好一个椰皇、配三个椰青）；红枣枸杞洗净；
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找到椰子三个最柔软的地方，用开椰器打洞，或者直接用刀砍；
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开个小孔，倒出椰汁
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勺子一挖，整片椰肉分离出来；
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挖出椰肉备用，少量椰肉准备放汤里哦！其他椰肉还有妙用😄
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煮开椰子汁（我还加了一点水），放鸡肉、椰肉；
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小火煮20-30分钟，清香扑鼻的椰子鸡完成✅。家里老人小孩都说好吃！
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剩下的椰肉加水打成汁
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放点白糖，变成好喝的甜品啦！
小贴士
1、选用嫩鸡；
2、腌制鸡肉的姜片不要放椰子鸡汤中；
3、喜好辣的朋友，可以做个蘸酱：切点小红椒、蒜泥、姜末、生抽混合均匀。
2、腌制鸡肉的姜片不要放椰子鸡汤中；
3、喜好辣的朋友，可以做个蘸酱：切点小红椒、蒜泥、姜末、生抽混合均匀。
