新鲜鸡肉切块,加适量生抽、生姜,腌制20分钟;准备四个椰子(最好一个椰皇、配三个椰青);红枣枸杞洗净;
找到椰子三个最柔软的地方,用开椰器打洞,或者直接用刀砍;
开个小孔,倒出椰汁
勺子一挖,整片椰肉分离出来;
挖出椰肉备用,少量椰肉准备放汤里哦!其他椰肉还有妙用😄
煮开椰子汁(我还加了一点水),放鸡肉、椰肉;
小火煮20-30分钟,清香扑鼻的椰子鸡完成✅。家里老人小孩都说好吃!
剩下的椰肉加水打成汁
放点白糖,变成好喝的甜品啦!
上传你做的清甜椰子鸡 超简单 宝宝超爱