韭菜鸡蛋馅儿饼

准备好面粉和酵母粉
酵母用温水泡开

酵母水倒进去
先用筷子搅拌，以免太粘手

然后上手

和好了，不粘手

保鲜膜包好
让它发面成差不多两倍大即可
这个过程大概需要个40分钟
在此期间可以准备馅儿了

韭菜洗净

粉条泡发好

鸡蛋下锅煎好捣碎

粉条、韭菜、葱花均切碎在一起搅拌

加入鸡蛋一起搅拌

我这个馅儿的量，我用了两勺盐

加耗油

搅拌均匀

搅拌好了之后放置在那，等面发好了开始包

面皮擀好，中间稍微厚一点，四周薄

放入馅儿，多放一点，图片是还没放完拍的

像捏包子那样小捏好

压平

翻面儿，是不是还蛮好看的

平底锅放油，油热放入

两面煎，勤翻面儿

是不是还蛮好的

两面金黄即可

嗯，味道很不错