登录   注册
  1. 首页
  2. 月饼
  3. 晋式蛋皮月饼

晋式蛋皮月饼

3 人做过这道菜
收藏
泰戈尔123的厨房  泰戈尔123
这款月饼我喜欢吃，这个配方经过几次的制作及配方的修改，今年做的比以往的还要好吃

用料  

鸡蛋4个
普通面粉600克 个
砂糖230克 克
转化糖浆52克 克
黄油120克 克
玉米油110克
小苏打6克
泡打粉2克

晋式蛋皮月饼的做法  

  1. 鸡蛋打散加入细砂糖玉米油糖浆搅拌乳化，加入隔水融化黄油搅拌加入，加入过筛面粉，翻拌按压法，醒面1小时左右不粘手即可，包好放入模具中，170度15～20上色即可，月饼的馅随意搭配

    晋式蛋皮月饼的做法 步骤1

  2. 非常好吃😋

    晋式蛋皮月饼的做法 步骤2

  3. 芒果， 菠萝，葡萄，猕猴桃，杏，桃，西梅，南瓜子葵花子花生芝麻，这次包的是这款馅

    晋式蛋皮月饼的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

上传你做的晋式蛋皮月饼

 

晋式蛋皮月饼相关分类

月饼
随便看看
该菜谱发布于 2019-09-13 21:25:45
514 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者泰戈尔123的其他菜谱

我爱吃的蛋糕

我爱吃的蛋糕

泰戈尔123      81 做过
一次性發酵土司

一次性發酵土司

泰戈尔123      61 做过
玉米面蛋糕

玉米面蛋糕

泰戈尔123      20 做过
水果派好吃又好看

水果派好吃又好看

泰戈尔123      19 做过
种 肉肉

种 肉肉

泰戈尔123      22 做过
自制干花

自制干花

泰戈尔123      19 做过
披萨饼皮

披萨饼皮

泰戈尔123      13 做过
我喜欢的蛋白糖

我喜欢的蛋白糖

泰戈尔123      13 做过

晋式蛋皮月饼的答疑

登录查看全部8条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负