红枣红豆切糕 千层糕

红豆红枣入高压锅，加适量水，上汽后转小火30-50分钟。普通高压锅50分钟，密闭性特别强的（菲诗乐高压锅）30分钟。

煮红豆时，将面团用料混合，和面、发酵，至两倍大。手指蘸粉按下不回弹。（无需揉至完全阶段～口感丝毫不影响！！！）

红豆出锅水份多了，可用不粘锅中小火炒干。到图片这种湿度～不确定的尽可能干一些！炒完后铺开一些，放凉待用。

面团发酵完擀成大致长方形，约0.5cm厚度。不用非常精确，但也别太厚～破皮是ok的～

取一半馅铺在一半的面皮上。记得面皮四周不铺满！要留边！再对折。

再取剩余馅儿的一半铺于面皮的一半，留边！再对折。

擀面杖稍压平整，成大致长方形，破皮不要紧～丝毫不影响她的美丽口感～

取剩余所有馅铺好，对折。

侧视图。可以看到似见非见的红豆馅～木有关系！

用擀面杖往里推一推，变成规则形状就好啦～圆形、方形喜欢就好

稍作二发，微微变大后（夏天5分钟，冬天10分钟）入锅蒸。

底部垫油纸，或者蒸屉布也是一样的。

入锅后开大火，上汽后转中小火蒸17分钟，关火再焖两分钟就可以出锅啦～～～好幸福！美味度不输豆沙月饼，但是无油无糖！轻负担有没有啊啊啊ヾ(*´▽‘*)ﾉ