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烤鱼

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橙子746300的厨房  橙子746300

用料  

草鱼 1条 3斤
食材:葱姜蒜 洋葱 香菜 青椒 红椒 花生米 适量
调料:料酒 孜然粉 麻辣香锅料 克
食材:藕 土豆 魔芋 豆皮 芹菜 金针菇 泡菜萝卜
锡箔纸 一次性手套 烤箱 个

烤鱼的做法  

  1. 草鱼开背-花刀
    用料酒溶解盐后涂抹充分，花刀里加姜片，腌20分钟
    涂抹孜然粉，尤其头尾-烤箱180度上下火烤20分钟，放到上层上火烤2分钟
    之后一定擦干里面的水

  2. 土豆切条油炸，花生做花生米
    配菜焯水（青红椒，洋葱，香菜不焯）
    油加热，放入葱姜蒜段，加入香锅料
    加入焯过的菜翻炒，最后加入青红椒洋葱翻炒

  3. 料加到鱼上，150度火烤5-8分钟
    加香菜，葱苗

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该菜谱发布于 2019-09-14 08:01:05
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