家常蛋炒饭

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儿时爱的味道!最简单也最困难的蛋炒饭

用料  

鸡蛋 2个
冷米饭 2碗
适量
适量
酱油 1勺

家常蛋炒饭的做法  

  1. 鸡蛋加入适量盐打散,葱切成葱花备用;

    家常蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,将鸡蛋煎至表面微黄,并将其打碎;

    家常蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 加入米饭,炒散,混合均匀;

    家常蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 再加入适量盐、一勺酱油,继续翻炒混合均匀,使米饭充分上色;

    家常蛋炒饭的做法 步骤4
  5. 最后撒上葱花,翻炒几下出锅;

    家常蛋炒饭的做法 步骤5

小贴士

米饭最好是隔夜的冷米饭,这样炒至时更容易炒散,更香。
 
该菜谱发布于 2019-09-14 09:28:41
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家常蛋炒饭的答疑

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