爆炒螺蛳肉

Name: 爆炒螺蛳肉
Ingredients: 半斤螺蛳肉; 3个辣椒; 2片姜; 4瓣蒜; 1勺豆瓣酱

7.4 综合评分

21 人做过这道菜

江湖人称小粉条

香辣螺蛳肉，很下饭。

用料

螺蛳肉	半斤
辣椒	3个
姜	2片
蒜	4瓣
豆瓣酱	1勺

爆炒螺蛳肉的做法

辣椒切小段，姜蒜切片。
螺蛳肉多清洗几遍，用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。
起锅烧油，油热后下姜蒜辣椒爆香。
放一勺豆瓣酱，炒出红油。
下入螺蛳翻炒，倒入少许白酒去腥，豆瓣酱咸味够了，不需要放盐。
翻炒均匀，关火出锅。

小贴士

豆瓣酱够咸了，不需要加盐，口味重的随意哈哈。

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该菜谱发布于 2019-09-14 10:53:14

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