【0200】那不勒斯青酱披萨（薄饼） <302小厨房>

原料图

那不勒斯披萨风格的面团做法在这
https://www.xiachufang.com/recipe/104067526/

意大利青酱的做法在这
https://www.xiachufang.com/recipe/104012469/

将做好的面团用指尖轻轻压扁

像这样

轻轻拉扯，使面饼略微变大，之后可以用甩起的方式将面饼展开变薄，也可以慢慢抻开，大概中间饼皮的厚度3mm左右是最好的

最后确定一下边缘有个小台阶

这样就可以了，可以根据人/份来做不同尺寸的饼皮

先将青酱均匀涂抹在饼皮上

然后放上新鲜的马苏里拉芝士块（用手撕就可以）

然后撒上乳清奶酪

再加上烤过的松子

恰好还有萨拉米香肠，也放上一些吧，然后淋上少许橄榄油

是不是有模有样！

可以随意调整配比和形状比如再做个这样的

放入225℃预热好的烤箱中，烤8min即可出炉

可以啦！