牛肉切小块,提前用生抽、豆瓣酱、胡椒粉腌制
笋干提前泡发切小段。胡萝卜切小块,蒜切片、干辣椒切段。
混合炒香后,加少量生抽,加水大火煮开小火焖煮,这个时候可以把迷迭香之类的加进去了。
汤汁不用完全收干,下煮好的水管意面一同煮至汤汁浓稠即可食用。
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