甜豆花真的是甜的！
0
人做过这道菜
宋宋_x25w
准备做奶黄月饼，刚才去豆腐店买咸蛋黄，正好他们在煮点豆腐用的豆浆，就买了一袋。
男票妈妈说给我们做豆花吃～很快，大概十分钟。这个豆花没放糖，真的是甜的，比饭馆里的豆花好吃！白口/蘸料都好吃，难怪甜豆花能上舌尖呢!(๑•̀ㅂ•́)و✧
男票妈妈说给我们做豆花吃～很快，大概十分钟。这个豆花没放糖，真的是甜的，比饭馆里的豆花好吃！白口/蘸料都好吃，难怪甜豆花能上舌尖呢!(๑•̀ㅂ•́)و✧
用料
甜豆花真的是甜的！的做法
-
浓豆浆，煮微微开。全程小火
这是直接买的豆浆店用来点豆腐的，买不到就自己用豆浆机做，大概平时3倍豆子量
煮的时候特别容易糊，可以用蒸的来做熟
-
这是白矾，点豆腐就用这个
-
放这么多，慢慢融化
-
白矾融化之后，豆浆会开始结块，再煮煮就是这样的小粒了，有点像做奶酪
-
不用关火，把澄清液体舀出来，
做奶酪的话，就是分离乳清的步骤
汤也是可以喝的哟
-
尽量舀干净，到这种程度就可以，注意不要糊锅
-
葱，姜，蒜，香菜切末，没有姜和香菜了，就只切了葱蒜
芝麻酱买的是稍微稀点的，如果是稠的，要先用水和稀，要么然拌不开
调味灵魂就是油泼辣子啦(・◇・)
喜欢耗油酱油的也可以加，这个调料很随意的
-
舀出来的豆花稍微带点汤，比较好拌
-
加上佐料～完成✅
麻酱真好吃(｢･ω･)｢
小贴士
一碗就饱，不想吃饭时候可以代替饭，好健康的感觉，不过我更爱麻酱。男票妈妈说可以放在米饭上做豆花饭吃。
