清蒸红鲟膏蟹
8.6
综合评分
11
人做过这道菜
给心情放假
用料
清蒸红鲟膏蟹的做法
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清洗螃蟹🦀
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蒸锅里加入清水，放入姜片、料酒，放入🦀蒸20分钟
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海蟹有咸味，直接几可以吃非常鲜美，当然也可以沾汁吃更有味。
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味极鲜、少许醋、葱丝姜丝，用热油浇一下即可
小贴士
红鲟，学名锯缘青蟹，属福州特有的海洋经济蟹类，甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性。主食鱼虾贝类。红鲟因生长于闽江口的江水与海水交界处，故肉味鲜美，营养价值极高，不仅是传统滋补食品之一，而且具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。
