梅子花肉

Name: 梅子花肉
Ingredients: 半条去皮，加一小勺盐腌制一会五花肉; 一小块拍扁姜; 油留在锅里放进锅里煎略焦出油，夹出。; 一个去籽切块青椒; 把油倒出不要青椒用煎出的猪油爆香，夹出。; 四勺（调味料的小勺）白砂糖; 两大勺（不锈钢大勺）梅子酱; 加入水煮融化; 加入五花肉，八角一小块; 一大勺（不锈钢大勺）酱油; 注意不要煮干加水中火闷30分钟; 加入青椒，收汁

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牙痛小厨神

五花肉这么做真的一点都不腻，很开胃。个人觉得一定要带点肥肉才好吃。不过不喜欢的话也可以用里脊肉试试。去皮的原因是。。。钱大妈的师傅手快给我去了。。。发现皮肉分开也很不错呀，不一样的口感

用料

五花肉	半条去皮，加一小勺盐腌制一会
姜	一小块拍扁
放进锅里煎略焦出油，夹出。	油留在锅里
青椒	一个去籽切块
青椒用煎出的猪油爆香，夹出。	把油倒出不要
白砂糖	四勺（调味料的小勺）
梅子酱	两大勺（不锈钢大勺）
加入水煮融化
加入五花肉，八角一小块
酱油	一大勺（不锈钢大勺）
加水中火闷30分钟	注意不要煮干
加入青椒，收汁