两人份美味咖喱鸡肉饭

将土豆、胡萝卜、洋葱、鸡胸切丁。鸡胸中放入盐、糖、料酒、食用油、黑胡椒抓匀腌制备用。（按自己喜好，黑胡椒可不放）

锅中放油，待油微热放入鸡胸滑炒，变色盛出。锅中放油，待油热放入洋葱，炒出香味后依次放入胡萝卜丁、土豆丁、鸡胸丁翻炒。向锅中加入适量清水（超过食材即可）煮至土豆丁、胡萝卜丁变软（煮10分钟左右，时间长短根据食材多少调整）

向锅中加入咖喱块，搅匀，煮至稠状（要注意不要糊锅底）

汤汁收的差不多了就可以出锅啦（不用加调料，咖喱块本身就有咸淡味儿）

与米饭简直配的不要不要的喔！