Q弹小芋圆

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用料  

木薯淀粉 20克
细砂糖 适量克
小红薯 8个
牛奶 适量克

Q弹小芋圆的做法  

  1. 红薯去皮切片上蒸锅,蒸熟至可以倒烂。喜欢多样式的朋友可以加芋头、紫薯

    Q弹小芋圆的做法 步骤1
  2. 蒸熟的红薯倒烂,加入适量木薯粉、白糖、牛奶一起撺。木薯粉、牛奶可分几次加入,不断撺至不干不断裂。粘稠一些会更好。

  3. 把撺好的团团,在案板上洒少许木薯粉防粘,分几次搓成条切小节

    Q弹小芋圆的做法 步骤3
  4. 大火煮开水放入切好的芋圆,芋圆漂浮水面再煮3分钟左右起锅过凉水,切记煮过烂掉哦,多过两次凉水然后放冰箱更加Q弹。

    Q弹小芋圆的做法 步骤4
  5. 煮好奶茶、放入芋圆,水果葡萄干,一碗水果芋圆就做好了

 

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该菜谱发布于 2019-09-14 15:25:57
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