葫芦馅素饺子(多力浓香花生油版)

8.9 综合评分
6 人做过这道菜
上个月我和姐姐们一起去天津宝坻小辛码头农家院玩,那里每家每户都是统一盖的房子,道路整齐干净,你自己都不好意思把瓜子皮丢在地上,中午吃的炖大鱼,炸河虾,小鸡炖蘑菇等,重点来了“晚餐有菜,有水饺,你猜是什么馅的?葫芦素馅,我还真第一次吃,我问老板葫芦是做水瓢的那种还可以做饺子馅,老板娘说这是菜葫芦摘下来就做,真清香好吃,返回的早上我们几个人每人都买了带回家”

发菜谱为了记录一下我第一次吃这种馅料的饺子,也许你吃过,不要嘲笑我,我生长在城市真的是没吃过的,第一次吃好吃也分享给大家。

用料  

葫芦 半个
鸡蛋 三个
适量
小香葱 适量
五香粉 半勺
海米/虾仁 一把
饺子皮可买,和饺子面参考我的回头菜谱有方法

葫芦馅素饺子(多力浓香花生油版)的做法  

  1. 就是这个葫芦,给大家看看

    葫芦馅素饺子(多力浓香花生油版)的做法 步骤1
  2. 把葫芦洗净切开挖掉里面籽,我就挖出来二小勺,没有那么多籽。

    葫芦馅素饺子(多力浓香花生油版)的做法 步骤2
  3. 为了回味农家大院的素饺子味道,我就炒了鸡蛋和小海米,你也可以放虾仁和其它随自己心情放。

    葫芦馅素饺子(多力浓香花生油版)的做法 步骤3
  4. 把葫芦去皮去籽擦丝放一点点盐,然后挤干,我只用了半个葫芦擦丝就够吃,看葫芦水份大不大,我这个就不用挤太干。

    葫芦馅素饺子(多力浓香花生油版)的做法 步骤4
  5. 把葫芦丝和炒好的鸡蛋,虾皮,葱花,一大勺蚝油,多力浓香花生油,一勺香油五香粉,尝尝味道再补加盐,我这馅没放盐因为挤馅之前放盐了,素馅不用太咸才好吃。

    葫芦馅素饺子(多力浓香花生油版)的做法 步骤5
  6. 这次买的饺子皮,图省事买饺子皮包的不好看,反正是做锅贴,建议煮饺子还是自己擀皮好吃也好包。

    葫芦馅素饺子(多力浓香花生油版)的做法 步骤6
  7. 用多力浓香花生油做饺子馅煎锅贴太香了,外皮好吃酥脆香啊!

    葫芦馅素饺子(多力浓香花生油版)的做法 步骤7

小贴士

我就按照农家院味道做的没放太多辅料,因为葫芦清香淡雅放太多东西失去它原有的味道,我做其它素馅饺子喜欢放多一些辅料。你自己喜欢咋样就咋样吧!

剩下那半个葫芦擦丝装保鲜袋放冰箱里冷冻起来,什么时候想吃饺子拿出来解冻再做一样鲜美!

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参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2019-09-14 16:25:40
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