意式红茶奶冻
8.5
综合评分
43
人做过这道菜
不加奶的PetPet
闺蜜孩子特别喜欢吃的奶冻，投食这个之后，我在他们心中直接晋级厨神，其实做法再简单不过。原料讲究一点，味道自然不会差（口下夺食拍的照片，很多细节来不及讲究……丑），这个方子的分量做了13个布丁杯
用料
意式红茶奶冻的做法
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忘了把牛奶拍进去，叫荷什么？选的超市里最贵的
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准备一盘冰水，将4片吉利丁提前浸泡
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倒出720克牛奶，扔4个红茶包，煮沸至牛奶呈现茶色
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将茶包取出，倒入奶油，搅拌混合均匀
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加入72g的白砂糖，搅拌至完全融化后离火
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降温至不再沸腾时加入泡好的吉利丁片，搅拌至完全融化
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取一个筛子，将奶液过筛倒入容器中，有了这一步，会更加细腻
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封存好之后放进冰箱放一个晚上就可以啦
小贴士
布丁虽好，不要贪杯
