一口电饭锅焖一只鸡【隔壁的小孩都馋哭了】
8.1
综合评分
213
人做过这道菜
eggsss
外卖吃了一只窑鸡王....可是太辣了....用最简单的食材和厨具做出美味吧！
【答疑问】
1、放不放水的问题，想放可以放，放水了调料要增加不然味道不够。
2、普通电饭锅，高压锅都可以，时间自己根据自家锅的脾气调整。
3、会不会糊的问题，存在这种可能性。比如酱汁特别少，锅底没垫葱也没擦底油，就一只鸡扔进去也不翻身，或者锅使用时间太久了涂层没有了之类的情况存在，还是会糊的。只能说尽量避免吧。
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本质上是个懒人版的整鸡做法，肯定不是完美的方子，我个人是图省事罢了。
【答疑问】
1、放不放水的问题，想放可以放，放水了调料要增加不然味道不够。
2、普通电饭锅，高压锅都可以，时间自己根据自家锅的脾气调整。
3、会不会糊的问题，存在这种可能性。比如酱汁特别少，锅底没垫葱也没擦底油，就一只鸡扔进去也不翻身，或者锅使用时间太久了涂层没有了之类的情况存在，还是会糊的。只能说尽量避免吧。
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本质上是个懒人版的整鸡做法，肯定不是完美的方子，我个人是图省事罢了。
用料
一口电饭锅焖一只鸡【隔壁的小孩都馋哭了】的做法
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准备一只鸡仔，洗净。三黄鸡或者童子鸡最好，一是电饭锅放得下，二是比较鲜嫩。
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葱姜蒜，这次用的鸡仔两斤左右，辅料这个用量。
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切碎备用。
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然后依次放入：糖、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉
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先倒入料酒给鸡仔做个马杀鸡，再把调好的酱料均匀淋入，肚子里也塞点，接着做全身马杀鸡。然后盖上保鲜膜，腌制一晚上放冰箱冷藏也可以，腌制一两集的电视剧也可以，中间可以给鸡仔翻个身。
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锅内铺一把小葱，把鸡仔放进去。
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把酱汁过滤后淋在鸡仔身上，按下煮饭键，一次结束后给鸡仔翻个身，再来一次煮饭。
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然后就可以吃了....好吃到颤抖，根本来不及拍照片.....
小贴士
全程无油操作，鸡肉鲜嫩脱骨，一口电饭锅带来的美味，极其适合新手操作，全程无难点不需要把控，喜欢辣味的朋友加入辣椒或者老干妈就可以啦！
