毛豆汤

1 人做过这道菜
在 下厨房 里搜没看见有人发这道菜的菜谱,想着这么好吃的一到下饭菜一定要让大家也尝尝😆

真的超级好吃应该算是云南菜吧只在老家吃过😁

用料  

毛豆 1kg(四口人的量😁)
青椒 2~6根
适量

毛豆汤的做法  

  1. 把毛豆都剥出来(忘记拍图了😩)

    毛豆汤的做法 步骤1
  2. 把毛豆放榨汁机里➕适量水榨成泥,然后就成毛豆泥啦
    (又忘记拍图了,这是以前在菜市场拍的图😬)

    水放多放少都可以,最后煮的时候如果多了可以多煮一会,少了可以加一点🤪

    毛豆汤的做法 步骤2
  3. 1.热锅倒油(我用的是🐷油)
    2.放切碎青椒炒熟
    3.倒毛豆泥
    然后就一直炒朝着一个方向搅拌,快熟的时候适量加盐,没计时感觉炒10多分钟左右应该就可以了,只要没有豆腥味就差不多了,也可以多炒一会。

    我是先大火炒到会冒泡然后换小火继续炒,水分会逐渐变少,太干的话再适量加点水,如果太稀就继续炒到水分变少,有一点颗粒感那种就好啦😋

    毛豆汤的做法 步骤3
  4. 如果爱吃辣的话就再加一点单山沾水辣椒面拌饭宇宙无敌好吃,吃完以后法力无边,我特不爱吃豆而且还在减肥,但是毛豆汤拌饭太下饭了含泪吃了两大碗饭🤣

    毛豆汤的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-14 19:31:40
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