不一样的蕃茄蛋汤
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hitomi83
用料
不一样的蕃茄蛋汤的做法
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先把蕃茄洗净切块，榨菜条可以稍稍切几刀，别太长条。
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锅先烧热，放少许油，倒入蕃茄煸炒。
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将蕃茄煸烂出汁。
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倒入榨菜继续翻炒一下。
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把煸好的蕃茄与榨菜一起放入汤锅中，倒入两大碗水，用中火再煮，煮开后调到中小火。
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蛋里放少许盐和味精打散。
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调至大火，汤滚起来后，倒入蛋液，用筷子搅拌几下不要沾锅底，如视频中蛋液浮起后关火，根据自己的口味放入适当的盐和味精。
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酸酸甜甜的蕃茄榨菜蛋汤完成。喜欢吃葱的朋友可以撒点葱花噢。
小贴士
蕃茄要煸得透些。水不要放太多，水太多汤烧出来不浓郁。大碗的话，1碗半到两碗。以上材料用量为3-4人份量。最后，榨菜记得买斜桥的那种咸咸的，不要用那种甜甜的榨菜。
