家庭版卜卜贝

Name: 家庭版卜卜贝
Ingredients: 两斤卜卜贝; 半斤虾; 一把金针菇; 一颗娃娃菜; 适量香菜，葱; 1颗熟蒜蓉

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在上班附近有一间专门吃卜卜贝火锅店，非常好吃，我就是其中之一的常客，所以想在家自己做来吃，今天去市场买了一些材料，做一个低配版卜卜贝火锅！

用料

娃娃菜、金针菇和卜卜贝洗干净备用，虾剪去头部和虾线清洗干净，有看到我蓝色碗里的蒜蓉酱了吗？这是最最最重要的调味料（蒜切碎，锅里热油下蒜小火爆香，然后加入适量酱油、盐、鸡精、蚝油）
热锅放油，先把姜片和虾炒一下，然后在锅里倒入沸水再把娃娃菜进去垫底（我个人喜欢菜软一点，所以先煮2分钟菜）
在菜上面铺上金针菇，再把卜卜贝平铺在上面（锅里的水刚好浸泡卜卜贝的一半，因为贝里面本身有水分，所以水不用特别多），然后放进灵魂蒜蓉酱三大勺，一些盐和半勺酱油，盖上锅盖闷至贝壳全部打开！
像这个样子就可以，撒上葱花香菜即可，喜欢辣的朋友可以在第三步的时候放一下辣椒进去。（因为家人不吃辣所以我自己另外做了一碗蒜蓉辣酱油、蒜蓉是步骤三用剩的，配上卜卜贝的肉超级鲜美）