秋冬季滋补养生汤~人参鲜鸡汤~

Name: 秋冬季滋补养生汤~人参鲜鸡汤~
Ingredients: 一只新鲜现杀土鸡（毛重3斤左右）; 一棵人参（50~60克）; 6片姜; 4粒蒜; 3~4棵香葱; 5颗红枣; 6颗桂圆; 一小把枸杞

3 人做过这道菜

每逢入秋，老爸都会买几只老母鸡，专门用来炖人参，参鸡汤是冬季进补佳品，每天餐前热一碗喝，所以一直以来，老爸很少感冒😄…
写这道食谱的初衷，因为下厨房搜了好多方子，都没有合适的，有些写韩国的参鸡汤放糯米，喜欢清清爽爽的，于是就跟我美貌与智慧并存的闺蜜取了一下经，这样煲鸡汤，有营养，又比较好，试过了以后真的好~
北方人不太擅长煲汤，这款既简单又好喝，放了鲜人参，不会很油腻，喝完有点回甘~
秋冬进补的好季节，赶紧~
专门恶补了一下，秋冬天适合吃鸡和人参，夏天适合吃鸭和西洋参~
要不断学习，才会不断进步，活到老学到老嘛！
看到很多评论说煲汤不应该放这个，不应该放那个，不喜欢可以绕道，不接受反驳，只要食材不相克，吃了对身体有益无害，我觉得都OK，人家辛苦实践写出来的食谱，起码尊重一下别人的劳动成果～

用料

新鲜现杀土鸡（毛重3斤左右）	一只
人参（50~60克）	一棵
姜	6片
蒜	4粒
香葱	3~4棵
红枣	5颗
桂圆	6颗
枸杞	一小把

秋冬季滋补养生汤~人参鲜鸡汤~的做法

新鲜的土鸡一只，洗好备用
桂圆剥壳，和红枣，枸杞一起洗净，备用
姜切片，葱打个结，人参用整支就可以了
姜、蒜一半放鸡肚子里，葱和剩下的一半姜、蒜一起放汤里面
加入适量黄酒，放点生抽，加水没过鸡一点（可以少放一点蚝油，不喜欢可以不放）
大火烧开，小火慢慢熬煮，鸡肉快熟时，加适量盐，煮到鸡肉烂为止，加入枸杞出锅，大概需要1~2个小时，无需加任何调料，就一的个字“鲜”
我个人喜欢有点油的感觉，所以留了些鸡油😂，不喜欢可以油瓢出去点，…
我重口味，还爱吃鸡皮😅，最近减肥鸡皮都没吃~
喝不完的鸡汤，下顿煮鸡汤米线，放点盐，撒点葱花，哇…汤都不剩~卖土鸡的大姐说我们好会过，哈哈~