【剩余食材消耗小能手】黄金夹心吐司

面包片去边，对切成四份。

鸡蛋打散，尽量把筋膜搅散，方便裹蛋液。

一个鸡蛋大概正好能裹四块夹心吐司。

取一片面包片涂上一点剩粥。

我家剩的是紫米粥，我觉得味道真是相当配。当然，杂粮粥，绿豆粥……只要是甜口浓稠都粥我觉得都没问题。(要是有喜欢夹咸的，我觉得也行😂)

捞的粥越稠越好。这是我家吃货小主在品鉴完毕后给我提的唯一一个意见。不过这也要看各家小主的喜好啦！😅

涂的时候只要放在中间位置就好，涂太满了夹的时候会挤出来。

挤上炼乳。

我家的粥是没有加糖的，所以这个量吃起来甜味不明显。我不喜欢吃太甜的，所以觉得刚刚好。大家可以根据自己的口味调整，但是一定要想着把粥的甜度计算在内哦！

再盖上一片吐司。备用。

这是两片吐司做出来的半成品。

锅里加一点点底油。开小火热锅。

不加油也能成型，但是外皮不香。这一点点油足够煎四块了。油烧热以后让它流到一边去，需要的时候过去沾一点点来就行。

吐司块六边都沾满蛋液。

下锅煎。

因为是小火，所以放在中心位置煎就行。先煎两正面，再煎四个侧面。注意随时调整火力，不要煎不熟也不要一下子就煎糊了。

每换一面就从旁边蹭一点油。

出锅。

喜欢的话可以挤上自己喜欢的酱汁。

开吃！😋