蓝莓 | 150-300克 |
鸡蛋 | 2只 |
牛奶 | 125毫升 |
泡打粉 | 1 .5茶匙 |
小苏打 | 0.5茶匙 |
黄油 | 75克 |
奶油奶酪 | 90克 |
柠檬汁 | 2茶匙 |
香草精 | 1.5茶匙 |
面粉 | 2杯 |
糖 | 2/3杯 |
盐 | 一小撮 |
材料如图
一杯=250毫升
一茶匙=5毫升
蓝莓和糖的量比较随意
按自己口味调整即可
干性材料混合过筛
黄油与奶油奶酪室温软化后加糖粉拌匀
在加入鸡蛋混合(每次加一个)
最后加入柠檬汁与牛奶搅拌均匀
干性材料取出一小勺与蓝莓混合
让蓝莓裹上一层薄薄的面粉
这样做是为了让蓝莓与面糊更好的混合
其余干性材料与步骤一的湿性材料搅拌均匀
加入与蓝莓后用刮刀轻轻搅拌即可
将面糊装至8分满
放入预热摄氏200度的烤箱烤18分钟
蓝莓一定要用新鲜的
不然爆不了浆唷
出炉啦
请趁热享用