古道西风瘦马 空调wifi毛豆啊 百搭凉拌毛豆来啦

🥣泡。     找一个大一点的容器，把毛豆浸泡在盐水里半小时左右。如果毛豆里面有虫，可以把它泡出来哦。

🤲搓。     半小时之后，双手捧着毛豆可劲儿搓，可以把一些浮毛给搓掉。

✂️剪。     剪掉毛豆两端尖尖的部分，既可以更入味，吃起来也不会划拉嘴。

🚰洗。     剪好的毛豆反复搓洗，我洗了得有5遍，毕竟是放嘴里嗦味儿的，越卫生越好。

🍵煮。     锅里加冷水，放入毛豆开火煮，不要盖锅盖，煮15-20分钟关火，漏勺沥干水分放入容器中，软硬口感可以通过煮的时间自己决定。

🔪切。     蒜切成蒜泥，干辣椒切成小段备用。

🥘炒。     锅中加食用油，微热的时候放入蒜泥和干辣椒爆香，浇在煮好的毛豆上。

🧂拌。     加入生抽、醋、食盐、白糖、香油，搅拌均匀，静置待入味即可。如果喜欢冰冰的口感，也可以入味后放冰箱冷藏一会。