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无糖小餐包

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Q小厨_0214的厨房  Q小厨_0214

用料  

盐 2克
鸡蛋 1个
温牛奶 150克
低糖酵母 5克
高筋面粉 300克
黄油 10克

无糖小餐包的做法  

  1. 将配方中一至四放入揉面机搅拌均匀

    加入高筋粉开始揉面，揉至成团（约10分钟）即可加入黄油，继续揉面（约5分钟）至面团光滑细腻，有弹性

    无糖小餐包的做法 步骤1

  2. 将面团取出，并在10分钟内完成整形（在面团起发酵反应之前），刷上蛋黄液

    将餐包生胚放入烤箱，30℃发酵至两倍大

    无糖小餐包的做法 步骤2

  3. 烤箱上下温控180℃，烤10分钟即可出炉

    为避免过度上色，中途可用锡纸遮挡

    无糖小餐包的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的无糖小餐包

 
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该菜谱发布于 2019-09-15 10:07:36
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