压面机版面条

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正好四份的量

用料  

面粉 530克面粉
205克(面粉不同水量有变化,高筋费水)
1-2克

压面机版面条的做法  

  1. 和面机4-5分钟合面,平均分成4份,放入碗中醒一下。

    压面机版面条的做法 步骤1
  2. 压面机3档,2mm圆面切刀

    压面机版面条的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2019-09-15 11:10:51
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