美味懒豆腐(黑豆两吃版)

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每每打完豆浆看着豆渣发愁,扔掉太可惜了,和面太费事了,还是做懒豆腐试试吧,经过尝试味道不错,现在分享给大家。

用料  

黑豆渣(打豆浆剩下的) 1碗
白菜尖 1小段
韭菜 1小把
1段
生抽 1勺
食盐 2勺
十三香 适量

美味懒豆腐(黑豆两吃版)的做法  

  1. 准备一碗黑豆(豆浆机带的小碗)

    美味懒豆腐(黑豆两吃版)的做法 步骤1
  2. 用清水洗净后加水泡发一晚(大约6小时,一定要洗净,泡发黑豆的水是要和豆子一起打浆的)。

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  3. 豆子和水一起倒入豆浆机开打,我用的特浓最高水位线,不喝豆浆的话不用最高。

    美味懒豆腐(黑豆两吃版)的做法 步骤3
  4. 豆浆配早餐,豆渣做懒豆腐。(豆渣不用控的特别干)

    美味懒豆腐(黑豆两吃版)的做法 步骤4
  5. 准备食材,韭菜不用多只是借个味。

    美味懒豆腐(黑豆两吃版)的做法 步骤5
  6. 热油葱花炝锅,下入白菜尖翻炒变软加入韭菜,翻炒几下加入豆渣、十三香、生抽、食盐炒均匀。

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  7. 翻炒5分钟出锅,虽然颜值不咋滴但是味道还可以。

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该菜谱发布于 2019-09-15 12:17:33
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