豇豆炒腐竹

Name: 豇豆炒腐竹
Ingredients: 1把腐竹; 1把豇豆; 1个蒜头; 适量辣椒酱

2 人做过这道菜

杨文心

简单家常菜，好吃不麻烦

用料

腐竹	1把
豇豆	1把
蒜头	1个
辣椒酱	适量

豇豆炒腐竹的做法

1. 腐竹折断放凉水中泡软，沥干水分备用
2. 豇豆切段，蒜头拍碎切成蒜泥，备用
3. 锅中加食用油，油热后加入蒜泥和辣椒酱爆香
4. 加入豇豆大火翻炒，待颜色明显变翠绿色后加入腐竹继续翻炒几分钟
5. 加适量开水焖一会儿，收汁起锅装盘即可

小贴士

1. 爆香蒜泥和辣椒酱后，可以先装盘中备用，嫌麻烦也可以推到锅边直接开始炒豇豆
2. 看各人口味，可以选择辣椒酱或者小红椒，剁椒之类的
3. 因为加了辣椒酱，这道菜不用另外放盐了

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-09-15 14:43:08

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