搬运 芒果千层蛋糕卷

鸡蛋、糖、搅拌均匀，加入香草精。

刷入低筋面粉、杏仁粉，倒入100g牛奶，搅拌均匀后，再倒入剩下的牛奶搅拌均匀。加入融化的黄油，混合均匀。

过筛，冷藏至少30分钟。锅内抹少许油，摊饼

两个芒果，削皮对半切开。一个竖着切片，一个竖着分三部分切成长条，备用。

软化黄油，分次加入糖粉打发。依次加入香草精，淡奶油，芒果泥，用打蛋器打发均匀。

饼皮首尾重叠，铺奶油，放芒果条， 卷。用油纸包好，两端封住，冷冻1-2 小时。

切去两端不规整部分。将芒果片交替铺在蛋糕卷顶部，洒糖粉。