海苔土豆小饼干【北鼎烤箱】

准备好原材料；

将1只中等个头的土豆削皮切块，蒸熟后取80g，压成细腻的泥状，烤箱170度预热；

低筋面粉、 玉米淀粉、小苏打、盐混合过筛后，加入玉米油，混合成絮状；

加入土豆泥、海苔碎，揉成一个面团；（如果无法成团，可以加入一点水进行调节，尽量不额外加水）

将面团擀成0.3cm左右的薄面片；（一定要薄，不然烤出脆的口感）

切成想要的形状，在面片上用叉子扎一些孔；

放入预热好的烤箱中，170度烤15分钟。（可视自己烤箱温度调整，一般为15-18min之间，我用北鼎烤箱烤制了15min上色就已经很深了）