简单快手下饭红烧肉卤肉（可用电饭煲）

五花肉的肥肉在干的热锅里烫一下
而且皮会变得韧韧的很好吃

烫完就加入清水，姜片，少许料酒 焯水
撇去浮沫

将清洗干净的肉块切成喜欢的大小
糖，盐，料酒，酱油（可以生抽加老抽，出租屋里条件艰苦，就只用酱油啦）调成酱汁

我直接放在电饭煲里炖 这样锅可以用来烧其他的
导入酱汁和开水 没过肉

将姜片和小葱结准备好和肉块放一起
我就直接放电饭锅里炖了四五十分钟
这样我的炒锅可以做其他菜
节省时间

最后放大炒锅里开大火收汁
就可出锅端盘啦！
（加点老抽可能颜色更好看 可是家里没有 但味道不差！）