【留学生小厨房】方便快捷改良版海外热干面

锅里加沸水煮最常见的意大利面9-10分钟，煮好后把面倒进铁丝网漏勺晾干冷却，使面口感筋道。

碗中加两勺花生酱放在碗底，在酱上加入上一步已经冷却的面，并初步搅拌。先加酱再加面的目的是为了方便搅拌，方便把花生酱甩碗里并不搞脏花生酱罐子。如果你买的花生酱或者芝麻酱比较浓稠，可以加水在碗底调匀再加面。

加入一勺生抽，半勺辣椒酱调味。

微波炉打一分钟至一分半加热面条和酱料，这一步能使花生酱融化、辣椒酱酱油融合，搅拌更均匀顺利。

最后加老抽调味并上色。

搅拌均匀后可撒上葱花，非必需，适个人口味添加。