吃不够的糖水黄桃

黄桃5个。

准备材料。
冰糖，柠檬🍋1个，玻璃瓶9个。

黄桃去核后净重916克。
切小块。

把916克黄桃分装进9个玻璃瓶中。
每瓶放黄桃块100克左右，纯净水75克，冰糖17克。

看起来是这个样子。

上锅蒸。
第一次蒸不盖盖子。
冷水上锅，上汽算时间，20分钟。

20分钟后，尝了一下，黄桃还有一点硬，甜度合适，但口味很单调，就是一个死甜。

取柠檬一个，挤出柠檬汁28克，分9份，每份3.1克柠檬。
28克柠檬汁，放盐巴1克，搅匀。

把调好的柠檬汁放入玻璃瓶中，每瓶放3.1克柠檬汁。

全部盖上盖子，拧紧，第二次蒸20分钟。
这一次相当于消毒，经过这样密封蒸的黄桃罐头，就耐存放了，具体能放多久，现在也不知道哦！

时间到，倒一瓶出来，一份正好一小碗，味道非常棒，酸甜适中，黄桃，水，糖，柠檬，盐的比例正好，硬度也恰好，开了一瓶没够吃，再来一瓶！
还担心放久坏了，这样，哪里够吃！😁😁😁😁
这个比例不错，黄桃，水，冰糖的比例大约：6:4.5:1，如果是蒸，上汽四十分钟正好。