四川椒盐麻饼
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人做过这道菜
点点美
老姐最爱的❤️
注意哦：这个配方的馅料至少能做接近50个麻饼馅。用不完下次接着用，自己也可以减半做一次的量。另外，熟面粉可以根据馅料的干湿增加或者减少。
注意哦：这个配方的馅料至少能做接近50个麻饼馅。用不完下次接着用，自己也可以减半做一次的量。另外，熟面粉可以根据馅料的干湿增加或者减少。
用料
| 材料如下： | |
| 饼皮材料： | 可做20个麻饼的量。 |
| 面粉 | 200克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 转化糖浆 | 135克 |
| 枧水 | 3克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 椒盐馅材料： | |
| 核桃仁、黑芝麻粉、花生碎每样各100克 | |
| 橘饼 | 2-3个 |
| 冬瓜糖 | 130克 |
| 冰糖渣 | 60克 |
| 蜂蜜 | 80克 |
| 玉米油 | 80克 |
| 熟面粉 | 160克 |
| 花椒粉 | 5克勺 |
| 盐 | 5克 |
| 纯净水 | 50克 |
四川椒盐麻饼的做法
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1、将橘饼，冬瓜糖，核桃仁切碎，纱布包冰糖敲碎。
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2、将椒盐馅料里所有材料和在一起。干湿可以调整，干了加少许水，湿了加少许熟面粉。能抱团不散就好了。和好后放在旁边就好。
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3、转化糖浆加枧水，搅拌均匀。再加50克玉米油搅拌均匀。
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4、加入面粉和奶粉，和均匀。
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5、保鲜袋装好放冰箱松弛一到两小时。
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6、每个馅20克，搓成圆。待用。
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7、取出饼皮面团，新手建议每个23克，要不然压平时容易露馅儿😄
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8、将饼皮在手上压扁圆，包馅，右手虎口慢慢向上推，直至全部包裹完。
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9、粘芝麻。
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10、用平底锅铲轻轻压平后刷一层薄薄的水，再撒上芝麻用勺子推平。
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12、放入烤盘，175度上下火25-30分钟，根据烤箱定。
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12、美味出炉，放冷就可以吃、吃不完的保鲜袋包好保存。
