凉拌蕨根粉
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人做过这道菜
熙宝宝的妈妈
凉拌蕨根粉很清淡爽口，在吃惯油腻的餐桌上很受欢迎，尤其是闺女爱吃，经过长期的精心研制，这样的做法不仅简单而且味美。
用料
凉拌蕨根粉的做法
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耐心的将蕨根粉在沸水中煮8-10分钟
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注意，快要熟的时候，一边煮一边尝，火候过了，口感差还易折，火候不够，粉条硬。煮好的放入凉水中冷却备用。
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洗香菜，蒜，青椒，黄瓜，一群高颜值的小伙伴，备用
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蒜捣碎成蒜泥备用
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香菜黄瓜切好
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热油，将花椒粒爆香，盛出，再加入蒜泥爆香
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将爆香的蒜泥淋到蕨根粉上
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一勺白糖，一勺生抽，一勺醋，少许盐，调好酱汁
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浇上酱汁，根据口味，加入辣椒油
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拌匀装盘，美味的凉拌蕨根粉做好喽
小贴士
糖和醋是酱汁的灵魂，根据个人口味可以适当添加四川泡椒，味道也不错。
