西红柿鸡蛋猪肉饺子

烧开水，西红柿洗好放入，一分钟后取出，此时皮非常好剥。西红柿切碎，连汤带汁放到一个碗里备用。

四个鸡蛋磕开放入碗中，鸡蛋里加一点水一点点盐，炒熟，炒的时候切记放进鸡蛋后拿筷子迅速打散，不然块太大不好包。

葱姜蒜切成沫备用

肉馅，鸡蛋，西红柿，葱姜蒜倒入一个盆中。加盐，味极鲜，香油。搅拌均匀，放入冰箱冷冻室。冷冻一个小时。

和面，做饺子皮。

拿个碗从冰箱挖出一碗馅开始包饺子，馅用完了再去冰箱挖。不要一次全部取出，否则馅化了西红柿流汤不好包。

包好了就煮吧，里面汤汁鲜美，一咬一口汤。好吃极了