尖椒琵琶腿
1
人做过这道菜
_Blanche。
尖椒琵琶腿，
酱汁浓郁，鸡肉鲜嫩，尖椒脆脆的，每一口都欲罢不能。
喜欢的赶紧收藏吧🤗🤗
酱汁浓郁，鸡肉鲜嫩，尖椒脆脆的，每一口都欲罢不能。
喜欢的赶紧收藏吧🤗🤗
用料
尖椒琵琶腿的做法
-
食材准备：
琵琶腿3个，胡萝卜半根，尖椒1个。
-
1.琵琶腿去骨头，切块状，然后泡水里一会出血水，洗净备用，
2.胡萝卜切块状，
3.尖椒切块状，
4.生姜、大蒜切小块备用。
-
热油锅，下鸡肉翻炒，加少许料酒去腥，煸炒制变色。
-
再放姜和蒜翻炒均匀，加3勺生抽，1勺蚝油，1勺糖翻炒均匀。
-
再放胡萝卜翻炒均匀。
-
加适量水中小火炖20分钟左右。
-
等汤汁差不多了，开大火加尖椒翻炒均匀，加适量盐调味。
-
大火收汁即可装盘了😊
小贴士
1.咸淡可以根据个人口味增减。
2.锅烧热多倒些油，把鸡肉煸炒炒出金黄色。
3.尖椒要最后放，不然煮太久就不脆了。
2.锅烧热多倒些油，把鸡肉煸炒炒出金黄色。
3.尖椒要最后放，不然煮太久就不脆了。
