100多卡的番茄汤 - 解馋饱腹，不长胖~
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人做过这道菜
做饭的小狐狸
低脂低卡，香浓，饱腹，非常适合在减肥或不减肥的时候吃！
用料
100多卡的番茄汤 - 解馋饱腹，不长胖~的做法
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小锅，加5g菜籽油/其他食用油，切2薄片生姜，最小火加热，至生姜微干，不能让生姜糊了。
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煎生姜时，把西红柿切碎，去不去皮随意。
然后把西红柿放入锅中，加一点点白砂糖，大概2-3克。加糖的目的是让番茄更好地出沙，放心，一点点糖只会提鲜，不会尝到甜味。
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用铲子压着炒，让西红柿出汁。炒到这个程度，加一点点白胡椒粉，大概是1-2克。
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炒番茄的过程中，抽空把杏鲍菇/其他蘑菇/其他蔬菜切碎。然后放入锅中，小火炒至杏鲍菇变软。
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炒杏鲍菇的过程中，抽空把老豆腐切碎，然后放入锅中炒几下。
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加水（开水凉水随意）煮开。
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勾芡。取土豆淀粉5克左右，如图，放入小碗加一点凉水调成糊。然后把淀粉糊徐徐倒入锅中并同时搅动，完成勾芡。
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二三十秒后滴两三滴耗油，出锅，撒上葱花，开吃。
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这个汤很浓很香，可以搭配各种主食，其美味程度如下：现烤面包>现烤馒头>手工面>挂面>现做米饭>剩米饭>杂粮>粥
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这么一大碗汤只有182卡。吃着真是非常的没有负担~~~
小贴士
虽然步骤写得详细，看着比较多，但其实用时也就6-7分钟。可以加入自己喜欢的各种蔬菜。
→ 这个汤的灵魂是番茄，所以必须用一个以上的成熟番茄，不能省。
→ 如果有菌菇类存在，最好用油煎一下生姜，可以有效去除菌菇的土腥味，起到增香作用。生姜切片的目的是方便挑出来扔掉。
→ 中途最好放一点白胡椒粉，白胡椒是所有素菜的灵魂。
→ 出锅前滴几滴耗油，可以很好地提味。
→ 这个汤的灵魂是番茄，所以必须用一个以上的成熟番茄，不能省。
→ 如果有菌菇类存在，最好用油煎一下生姜，可以有效去除菌菇的土腥味，起到增香作用。生姜切片的目的是方便挑出来扔掉。
→ 中途最好放一点白胡椒粉，白胡椒是所有素菜的灵魂。
→ 出锅前滴几滴耗油，可以很好地提味。
