腌制猪肉
猪肉切片,放在碗里。
放入,淀粉,五香粉,胡椒粉,料酒,生抽
用手抓匀,放置备用。
腌制肉完成后,大米洗净,放水泡着。
豆角洗净,
我喜欢吃豆皮,还泡了豆皮备用。
豆皮洗净备用
葱姜备用
起锅烧油,放入姜片后,放入腌制好的肉片,
一直翻炒翻炒翻炒。
加入豆角,豆皮后翻炒一下,让豆角都受热粘上油。
豆角翻炒均匀以后,
倒入生抽翻炒,也可以用老抽上色,
加入少量水,不用太多,等着水开。
稍微多放点盐,不然米饭不够味道。
水开后,连汤带菜倒入电饭锅。
盖上盖子,按下煮饭键,等着就行了。
电饭锅跳闸后,不要急着开盖子,也不要急着断电源。
等着电饭锅不冒热气了,再过5分钟关掉电源。
再闷十几分钟,打开盖,享用美食吧。