一只貌美如花的豉油鸡

Name: 一只貌美如花的豉油鸡
Ingredients: 1只适合白切的土鸡; 1碗厨邦生抽; 1勺厨邦老抽; 小半碗低度米酒; 1碗清水; 3颗八角; 3～5厘米左右一段桂皮; 3块沙姜; 1块老姜; 几根小葱; 小块2～3块黄冰糖; 若干瓣大蒜

2 人做过这道菜

猪肉已经吃不起了，还好我们还有鸡鸭鱼…牛羊……经过一个下午滴保湿美容spa和灵魂果“沙姜”的加持，一只美味滴豉油鸡终于成功被人类捕获！推荐大家都试试！原方子来自“萍萍1019”，谢谢萍萍童鞋！

用料

今天壹号土鸡白切型在打折，买了一只1kg的鸡。洗干净，把胸腔内没掏干净的内脏处理干净。用一个深盆放入洗好控干水的鸡，加入一碗厨邦生抽（吃饭用的碗）和一勺厨邦老抽。我真没收厨邦的广告费。。你要是有别的喜欢的牌子也可以用。我比较喜欢这个牌子。把鸡的全身抹匀酱油，盆子盖上保鲜膜放在冰箱，隔半个小时就翻一下面顺便按摩一下。我中午腌的，晚上做刚好。
砂锅，砂锅，砂锅，将方子里面所有除了鸡以外的东西都放到砂锅里。
灵魂果～沙姜，必须要有，实在没有新鲜的就买沙姜粉。
把腌鸡用的酱油倒入砂锅，再加一碗清水和半碗低度米酒，我加的就是甜甜的那种。煮开后把鸡放进去。
煮的过程中用勺子把酱油适当淋在鸡上，全程小火。淋完酱油把盖子盖上煮4分钟→打开将鸡翻面再淋酱油→盖盖子煮四分钟→打开翻面淋酱油→盖盖子煮4分钟……我这样大概折腾了30分钟，然后关火焖5分钟。
成功诞生一只豉油鸡！超级香！请忽略被我弄坏的鸡皮。。捞出来是撕还是切随意吧！
我没切好，实在不会。。尽量发挥！
超级好吃，真的不骗你！