《昨日的美食》之秋葵纳豆
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人做过这道菜
freshtime
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.7#55。
オクラなっとう
粘粘腻腻的纳豆，粘粘腻腻的秋葵，配上木鱼花，是一道日式风情十足的小配菜。
オクラなっとう
粘粘腻腻的纳豆，粘粘腻腻的秋葵，配上木鱼花，是一道日式风情十足的小配菜。
用料
《昨日的美食》之秋葵纳豆的做法
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书中成品如图所示。
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准备原料。
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秋葵用盐或小苏打搓去表面绒毛后，放锅中煮至变绿再多煮一分钟，然后捞出放凉。
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放凉的秋葵去头去尾，切小短段。小葱取葱绿，切成葱花。
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纳豆一盒，将酱油芥末加入，搅拌均匀。
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碗中放秋葵、葱花和纳豆，表面再撒一把木鱼花。
吃的时候拌均即可。
小贴士
书中提到，冷冻的纳豆如果没有提前放冷藏解冻，可以将里面的酱油和芥末取出来，放微波炉打40秒左右解冻。
