意式奶香土豆泥 简单易做
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caralulu的食谱
土豆泥purè di patate 是意大利常吃的一道配菜，土豆非常百搭，可以和牛肉或者鸡肉类鱼类还有蔬菜一起搭配。做法非常简单，但口感很好，入口绵软，有奶香味，易消化。1kg的土豆可以作为4人份的。
用料
意式奶香土豆泥 简单易做的做法
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土豆去皮 切块
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放入锅中加水煮熟，用筷子能轻轻叉入就熟啦
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用工具把土豆压成泥，没有这个工具也可以用勺压成泥
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全部压成土豆泥
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开小火，加入牛奶和一点点盐调味。牛奶要分少量多次加入，边加边搅拌至到牛奶全部融入
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加入黄油，继续搅拌到黄油融化。也可以提前融化好黄油直接倒入搅拌
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加入30g奶酪粉，可以增加风味。没有奶酪粉也可以多加一点盐搅拌入味。
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土豆泥做好啦，可以做配菜，也可以做主食
小贴士
土豆压成泥后，在放牛奶黄油等配料时，记得开小火，同时不停搅拌，防止糊锅。
